Description
Menu RW 7
- Salade de gambas et soja, vinaigrette au citron vert et coriandre – [allergènes : crustacés, poisson, soja, moutarde, mollusques]
- Suprême de volaille, sauce chimichurri, brochette de légumes confits
- Camembert, emmental et salade verte – [allergène : lait]
- Éclair griottes et mascarpone – [allergènes : gluten/blé, œufs, lait]
Menu RW 8
- Écrin de Touraine chutney de tomates, panna cotta de Sainte-Maure, rillons, croûtons, tomates confites et fruits secs – [allergènes : soja, lait, fruits à coque]
- Mignon de porc laqué au sésame, légumes façon caponata – [allergène : sésame]
- Camembert, emmental et salade verte – [allergène : lait]
- Métisse (biscuit chocolat, mousse au chocolat noir et cœur de crème brûlée à la vanille) – [allergènes : gluten/blé, œufs, arachides/cacahuètes, lait, fruits à coque]
Menu RW 9
- Écrin de rouget et son tartare de légumes – [allergènes : crustacés, poisson, céleri, mollusques]
- Cabillaud, compotée d’oignons doux, julienne de carottes et étuvée de poireaux – [allergènes : crustacés, poisson, soja, lait, céleri, mollusques]
- Camembert, emmental et salade verte – [allergène : lait]
- Baba au rhum et citron vert, crémeux et fruits du marché – [allergènes : gluten/blé, œufs, lait]
Servi avec deux petits pains pérennes
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