Description
Menu RW 1
- Écrasé d’avocat, tomate et piquillos, chiffonnade de saumon fumé – [allergènes : crustacés, poisson, soja, mollusques]
- Ballotin de pintade aux pommes et lardons, sauce au cidre – [allergènes : gluten/blé, œufs, arachides/cacahuètes, lait, céleri]
- Camembert, emmental et salade verte – [allergène : lait]
- Tarte au citron meringuée – [allergènes : gluten/blé, œufs, lait]
Menu RW 2
- Mille-feuille de saumon fumé et chèvre frais aux fruits secs, soubise de betteraves – [allergènes : crustacés, poisson, lait, fruits à coque]
- Chiffonnade de cœur de rumsteak, sauce BBQ macarons de champignons et légumes glacés – [allergènes : arachides/cacahuètes, lait, fruits à coque, sésame]
- Camembert, emmental et salade verte – [allergène : lait]
- Tarte au chocolat – [allergènes : gluten/blé, lait, fruits à coque]
Menu RW 3
- Salade folle (noix de pétoncles, crevettes, saumon fumé maison, magret de canard fumé, tomates, salade, citron) – [allergènes : crustacés, poisson, soja, mollusques]
- Éventail d’onglet au caramel d’épices et légumes thaï (carottes, céleri branche, poivrons, tomates sauce aigre-douce) – [allergènes : soja, sésame]
- Camembert, emmental et salade verte – [allergène : lait]
- Paris-Brest façon éclair – [allergènes : gluten/blé, œufs, arachides/cacahuètes, lait, fruits à coque]
Servi avec deux petits pains pérennes
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