Description
Menu RW 4
- Terrine de Sainte-Maure aux fruits secs et tomates confites sur son lit de salade – [allergènes : lait, fruits à coque]
- Suprême de pintadeau fermier rôti aux épices, sauce aigre-douce et ballotin de légumes – [allergènes : arachides/cacahuètes, céleri]
- Camembert et salade verte – [allergène : lait]
- Crème Brûlée à la vanille Bourbon – [allergènes : œufs, lait]
Menu RW 5
- Isocèle de Saint-Jacques et corail – [allergènes : crustacés, œufs, poisson, lait, céleri, mollusques]
- Chiffonnade de cœur de rumsteak, sauce BBQ macarons de champignons et légumes glacés – [allergènes : arachides/cacahuètes, lait, fruits à coque, sésame]
- Camembert et salade verte – [allergène : lait]
- Intense chocolat -framboise (biscuit chocolat, croustillant praliné, coulis de framboise, mousse au chocolat noir) – [allergènes : gluten/blé, œufs, arachides/cacahuètes, lait, fruits à coque]
Menu RW 6
- Finger de mascarpone aux poireaux, gambas marinées et condiments – [allergènes : crustacés, œufs, poisson, lait, mollusques]
- Saumon sauce tartare, caviar d’aubergines au cumin et paprika – [allergènes : crustacés, poisson, arachides/cacahuètes, céleri, moutarde, mollusques]
- Camembert et salade verte – [allergène : lait]
- Tarte au citron meringuée – [allergènes : gluten/blé, œufs, lait]
Servi avec deux petits pains pérennes
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