Description
Disponible du 6 décembre 2025 au 4 janvier 2026
Entrée :
Duo de saumon fumé et gravlax maison aux pickles de légumes, sablé au parmesan et crème d’aneth au citron vert
OU
Boudin blanc aux morilles, purée de patate douce aux noisettes grillées, sauce aux morilles
Plat :
Rôti de chapon aux marrons et fruits moelleux (abricots et pruneaux), velouté onctueux aux morilles. Crémeux de butternut et champignon farci au fromage, ail et fines herbes
OU
Pavé de biche rôti, sauce Grand Veneur aux griottes. Purée de pommes de terre et de céleri aux cacahuètes, et poires à la groseille
Condition de retrait / livraison