Description
Entrée :
Salade coleslaw, œuf parfait, saumon fumé Maison
OU Mousse de chèvre à l’huile de noisettes, pickles de légumes, chiffonnade de jambon sec
Plat :
Filet de poulet au tandoori, mousseline de chou-fleur
OU Roulade de raie en habit vert, lit de salade
Dessert :
Tarte renversée aux poires et aux épices