Description
Poulette de Racan aux fruits secs, sauce morilles
Accompagnements :
- Gratin dauphinois, pommes de terre à la tourangelle
- ou à la sarladaise, pleurotes, champignons farcis, brochette de légumes confits, flan de légumes, fagot de légumes (céleri, carottes, asperges vertes)
- ou lumaconi de julienne de légumes.