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La maison du passeur
Signée brossard

À Savonnières, dominant le cher, La Maison du Passeur aurait bien des histoires à raconter.
Auberge en 1580, cour de justice et café en 1613, de nouveau simple auberge en 1790 elle fera ensuite office de café jusque dans les premières années du 20ème siècle.

C’est en 2018 que Fabrice Brossard décide de redonner vie à la Maison du Passeur et d’en faire un restaurant où il fait bon s’arrêter pour déguster des mets fins, ou plus simplement faire une pause sur la route de la Loire à vélo, passer une soirée entre amis…

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Le lavoir du château
Signé brossard

Situé à Azay-le-Rideau dans la cour du château, Fabrice Brossard ouvre, durant les périodes estivales, un lieu de restauration simple et conviviale, une terrasse où il fait bon se poser : le Lavoir du château